Η χαρούμενη Γιορτή του Μεσοφθινοπώρου, η τρίτη και τελευταία γιορτή για τους ζωντανούς, γιορταζόταν τη δέκατη πέμπτη ημέρα της όγδοης σελήνης, περίπου την ώρα της φθινοπωρινής ισημερίας.Πολλοί το ανέφεραν απλώς ως το «Δεκαπέντε της Όγδοης Σελήνης».Στο δυτικό ημερολόγιο, η ημέρα του φεστιβάλ συνήθως γινόταν μεταξύ της δεύτερης εβδομάδας του Σεπτεμβρίου και της δεύτερης εβδομάδας του Οκτωβρίου.
Αυτή η ημέρα θεωρούνταν επίσης γιορτή συγκομιδής, καθώς τα φρούτα, τα λαχανικά και τα σιτηρά είχαν συγκομιστεί μέχρι τότε και τα τρόφιμα ήταν άφθονα.Καθώς οι ληξιπρόθεσμοι λογαριασμοί είχαν διευθετηθεί πριν από το φεστιβάλ, ήταν μια στιγμή για χαλάρωση και γιορτή.Οι προσφορές φαγητού τοποθετήθηκαν σε ένα βωμό που είχε στηθεί στην αυλή.Μήλα, αχλάδια, ροδάκινα, σταφύλια, ρόδια, πεπόνια, πορτοκάλια και πόμελο μπορεί να δει κανείς.Τα ειδικά φαγητά για το φεστιβάλ περιελάμβαναν κέικ φεγγαριού, μαγειρεμένο τάρο, βρώσιμα σαλιγκάρια από τα μπαλώματα taro ή ορυζώνες μαγειρεμένα με γλυκό βασιλικό, και νερό caltrope, ένα είδος νεροκάστανου που μοιάζει με κέρατα μαύρου βουβάλου.Μερικοί άνθρωποι επέμεναν να συμπεριληφθεί το μαγειρεμένο τάρο επειδή κατά τη στιγμή της δημιουργίας, το τάρο ήταν το πρώτο φαγητό που ανακαλύφθηκε τη νύχτα στο φως του φεγγαριού.Από όλα αυτά τα φαγητά δεν θα μπορούσε να λείπει από το Μεσοφθινοπωρινό Φεστιβάλ.
Τα στρογγυλά κέικ φεγγαριού, με διάμετρο περίπου 3 ίντσες και πάχος μιάμιση ίντσα, έμοιαζαν με τα δυτικά κέικ φρούτων σε γεύση και συνέπεια.
Αυτά τα κέικ παρασκευάζονταν με σπόρους πεπονιού, σπόρους λωτού, αμύγδαλα, κιμά, πάστα φασολιών, φλούδες πορτοκαλιού και λαρδί.Ένας χρυσός κρόκος από ένα παστό αυγό πάπιας τοποθετήθηκε στο κέντρο κάθε κέικ και η χρυσοκαφέ κρούστα διακοσμήθηκε με σύμβολα του φεστιβάλ.Παραδοσιακά, δεκατρία κέικ φεγγαριών στοιβάζονταν σε μια πυραμίδα για να συμβολίσουν τα δεκατρία φεγγάρια ενός «πλήρους έτους», δηλαδή δώδεκα φεγγάρια συν ένα ενδιάμεσο φεγγάρι.
Το Φεστιβάλ του Μεσοφθινοπώρου είναι μια παραδοσιακή γιορτή τόσο για τους Χαν όσο και για τις μειονότητες.Το έθιμο της λατρείας του φεγγαριού (που στα κινέζικα ονομαζόταν xi yue) μπορεί να εντοπιστεί μέχρι τις αρχαίες δυναστείες Xia και Shang (2000 π.Χ.-1066 π.Χ.).Στη δυναστεία Zhou (1066 π.Χ.-221 π.Χ.), οι άνθρωποι πραγματοποιούν τελετές για να χαιρετίσουν τον χειμώνα και να λατρεύουν το φεγγάρι κάθε φορά που μπαίνει το Φεστιβάλ του Μεσοφθινοπώρου. Είναι πολύ διαδεδομένο στη Δυναστεία των Τανγκ (618-907 μ.Χ.) που οι άνθρωποι απολαμβάνουν και λατρεύουν την πανσέληνο.Στη δυναστεία των Νοτίων Σονγκ (1127-1279 μ.Χ.), ωστόσο, οι άνθρωποι στέλνουν κέικ με στρογγυλό φεγγάρι στους συγγενείς τους ως δώρα για να εκφράσουν τις καλύτερες ευχές τους για οικογενειακή επανένωση.Όταν βραδιάζει, κοιτάζουν προς την πανσέληνο ή πηγαίνουν να περιηγηθούν σε λίμνες για να γιορτάσουν το φεστιβάλ.Από τις δυναστείες Μινγκ (1368-1644 μ.Χ.) και Τσινγκ (1644-1911 μ.Χ.), το έθιμο του εορτασμού του Φεστιβάλ στα μέσα του φθινοπώρου γίνεται άνευ προηγουμένου δημοφιλές.Μαζί με τη γιορτή εμφανίζονται και κάποια ιδιαίτερα έθιμα σε διάφορα μέρη της χώρας, όπως το θυμίαμα, η φύτευση δέντρων του Μεσοφθινοπώρου, το άναμμα φαναριών σε πύργους και οι χοροί των δράκων της φωτιάς.Ωστόσο, το έθιμο του παιχνιδιού κάτω από το φεγγάρι δεν είναι τόσο δημοφιλές όπως ήταν στις μέρες μας, αλλά δεν είναι λιγότερο δημοφιλές να απολαμβάνετε το λαμπερό ασημί φεγγάρι.Κάθε φορά που ξεκινά το φεστιβάλ, οι άνθρωποι θα κοιτάξουν ψηλά στην ασημένια πανσέληνο, πίνοντας κρασί για να γιορτάσουν την ευτυχισμένη ζωή τους ή σκέφτονται τους συγγενείς και τους φίλους τους μακριά από το σπίτι τους και απευθύνοντας όλες τις καλύτερες ευχές τους σε αυτούς.
Ο ΟΜΙΛΟΣ FOEN ALUMINIUM εύχεται σε όλους Καλό Φεστιβάλ Μεσοφθινοπώρου, καλή υγεία, επιτυχημένη καριέρα, καλή οικογενειακή επανένωση και καλή τύχη σε όλα!
Ώρα δημοσίευσης: Σεπ-03-2021